Неръждаем съд с обем 235 литра, предназначен за ферментация и съхранение на вино. Създаден за домашния майстор винар.
Плаващият капак с въздушна камера може да се поставя на различни нива в резервоара, като по този начин предпазва виното от окисление. Предвиден е и капак за защита от прах и други замърсявания.
При употреба като съд за ферментация, за по-добър контрол на процеса се предлага топлообменен панел за охлаждане или загряване, термометър и отцеждащ цилиндър. Той може да бъде хоризонтален – за предпазване на крана от запушване или вертикален – за отделяне на виното от джибрите с помощта на помпа. Поставянето на перфорирания капак позволява джибрите да се поддържат потопени във виното с цел по-добра екстракция при червените вина. По този начин се провежда т.нар. ферментация с потопена шапка.
Основен комплект:
- Съд
- Прахозащитен капак
- Плаващ капак
- Въздушна камера
- Отдушник 1 1/4"
- Шлаух Ø8
- Въже капроново Ø6
- Помпа за плаващ капак
- Поставка от прахово боядисана въглеродна стомана
- Кран за източване 3/4" – неръждаем
Допълнително оборудване и консумативи за винарски съдове може да откриете ТУК.
Техн. характеристики | |
Диаметър | 637 мм |
Височина без поставка | 740 мм |
Височина с поставка | 1150 мм |
Тегло | 22 кг |
Материал | AISI304 |