Неръждаем съд с обем 735 литра, предназначен за ферментация и съхранение на вино. Създаден за домашния майстор винар.

Плаващият капак с въздушна камера може да се поставя на различни нива в резервоара, като по този начин предпазва виното от окисление. Предвиден е и капак за защита от прах и други замърсявания.

При употреба като съд за ферментация, за по-добър контрол на процеса се предлага топлообменен панел за охлаждане или загряване, термометър и отцеждащ цилиндър. Той може да бъде хоризонтален – за предпазване на крана от запушване или вертикален – за отделяне на виното от джибрите с помощта на помпа. Поставянето на перфорирания капак позволява джибрите да се поддържат потопени във виното с цел по-добра екстракция при червените вина. По този начин се провежда т.нар. ферментация с потопена шапка.

Основен комплект:

Съд
Прахозащитен капак
Плаващ капак
Въздушна камера
Отдушник 1 1/4"
Шлаух Ø8
Въже капроново Ø6
Помпа за плаващ капак
Поставка от прахово боядисана въглеродна стомана
Кран за източване 1" – неръждаем

Допълнително оборудване и консумативи за винарски съдове може да откриете ТУК.

Техн. характеристики
Диаметър	794 мм
Височина без поставка	1490 мм
Височина с поставка	1900 мм
Тегло	41 кг
Материал	AISI304